Glossar
R
Respiratorischer Quotient
Beschreibt das Verhältnis von ausgeatmetem CO2 zu dem eingeatmetem O2. Erlaubt Rückschlüsse auf die Zusammensetzung des zur Energielieferung eingesetzten Nährstoffgemisches. Mit steigendem Quotienten erhöht sich der KH-Anteil, mit sinkendem Quotienten vergrößert sich der Fettsäurenanteil am "Brennstoffgemisch".
